1、空气炸锅炸豆干要10-15分钟。
2、原料：白豆干、孜然烧烤料、盐、玉米油。
3、将豆干切成两块，然后正反两面各划三刀，千万不要切断了。
4、取一个大碗，装半碗水，加1勺盐融化，豆干泡半小时，一是去豆腥味，二是先入一下味。因为今天的豆干是薄的，所以没有煮。建议还是用盐水煮几分钟。
5、将泡了盐水的豆干用厨房纸吸干水。
6、空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，表面刷一层油。
7、将豆干铺好，表面刷一层油。因为长方块不好摆，我又切两半了。
豆腐干是大家常见的食品，健康且味美。但是对于想要控制饮食的人来说，想了解豆腐干的热量是必不可少的。根据营养学家的分析，一块豆腐干的热量大约为80卡路里，而一包豆腐干多半会含有五块左右，因此五块豆腐干的热量大约为400卡路里。尽管豆腐干中含有大量的蛋白质，但是对于需要控制饮食热量的人群来说，过量的摄入依然会造成卡路里的过剩。因此，我们在享美食的同时还需要注重食品的营养价值和适量摄入。
豆腐干上的白色东西很可能是水垢或钙质沉积。豆腐干在制作过程中，需要经过浸泡、磨浆、煮沸等环节，在这个过程中，黄豆中的钙质和其他矿物质会溶解在水中。
当水蒸发后，这些钙质和矿物质就会沉积在豆腐干表面，形成白色物质。
此外，如果水质较硬，含有较高的钙、镁等离子，也容易导致豆腐干表面出现白色沉淀。这些白色物质对人体无害，可以放心食用。但在食用前，建议用水冲洗一下，以去除表面的灰尘和杂质。