电高压锅在使用过程中，如果压力太高、不当操作或者故障原因都可能导致爆炸。具体来说，过高的压力可能会导致锅体破裂，而不当操作如过度倒置等会导致锅盖打开，形成压力释放不及时，从而发生炸锅。此外，锅体材质、加热方式等也会影响炸锅的风险。因此，使用电高压锅时应仔细阅读说明书并遵循正确的操作方法，同时选择质量可靠、安全性高的产品，做到科学使用。
1、两个内胆功能不同。针对不同的煮食功能，使用不同的内胆，以达到更好的煮食效果。煮饭使用“蜂窝黑晶聚能内胆”烹调（粥、汤、蛋糕）使用“不锈钢内胆”。
2、两个内胆材质特点不同。“蜂窝黑晶聚能内胆”聚能性好，表面热对流使热量渗透米芯，煮饭效果好，而且其不粘涂层使米饭不粘锅，清洁简便“不锈钢内胆”三层复合底扩散热量。
一般般电压力锅煮东西，排气阀是不需要手动排气的。煮好东西后,大概过10-15分钟左右后,锅里面的气会自动排出来的(排气量很小，基本看不见) 如果特殊情况要手动放气 需要使用一个抹布 用水打湿 将高压锅盖盖住 然后隔着抹布用手慢慢旋转高压锅的排气阀 （要小心 避免烫伤手 ）让气快速的排出 大约2分钟 就可将里面的气全部排出.