自己种的绿豆当然能吃了。因为绿豆属于小杂粮的一种，具有很高的营养价值，自己种的绿豆，从种到管再到收获，都是自己一手操办，属于无公害农产品，所以说自己吃起来更放心！
抗衰老：米水中含有的维生素E具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基对皮肤的损害，从而延缓皮肤的老化过程3。
美白效果：米水中含有的维生素B群有助于改善肤色的亮度，使皮肤看起来更加明亮3。
自己种的绿豆能吃，发了芽的绿豆也能吃。绿豆芽就是用绿豆发的，避光就是白色的，还有嫩的时候也是白色的。时间长点就成豆苗，同样也能食用。