空气炸锅的烤架直接架在锅里当盘子用，炸食物的时候没必要再装个盘子，可以直接放在架子上，和锅底隔空，炸鸡腿和鸡翅这种出油的食材，油就漏到了锅底，食材炸成功后，吃起来没那么油腻。
烤架为不粘锅材料做成，用完后放凉（以免烫伤），用干净抹布擦干净就可以了，很好清洁。
原料：五花肉、蜜汁烤肉酱、五香粉、辣椒粉、料酒、盐、生抽。
第1步、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。
第2步、加入1汤匙料酒。
第3步、1汤匙蜜汁烤肉酱。
第4步、1小勺五香粉。
第5步、1小勺辣椒粉。
第6步、1小勺盐。
第7步、1汤匙生抽。
第8步、将所有调料拌匀，腌渍半小时。
第9步、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。
第10步、全部翻一个面，再烤5分钟。
第11步、出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟。
第12步、一共烤了15分钟，这是最后烤好的样子。
加入足够的水会防止爆炸因为盐焗蛋中的水分被加热后会快速蒸发，形成一个大量的水蒸气压，可能导致爆炸。
延伸：除了加水可以防止盐焗蛋爆炸外，还有一些其他方法可以采取。
例如，在盐焗蛋中钻几个小孔，以便蒸气能够释放出来，从而减少爆炸的风险。
此外，不建议一次煮太多的盐焗蛋，最好每次不超过6个。