识别纯黄酒需要看颜色、味道以及瓶子标识因为纯黄酒颜色应该呈现浅黄色透明状，口感独特香醇，没有任何异味和刺激性口感。
若是要确保酒质量量产地非常重要，像江西、四川、云南山东等省份是出产纯正黄酒的主要产区，也是行业内的老字号酒厂较为聚集的地方。
纯黄金欧米伽3一般是从深海鱼体内提取得来的。
因为深海鱼在寒冷的深海环境下生活，需要富含脂肪酸的多价不饱和脂肪酸来保持体温和维持生命活动。
其中欧米伽3脂肪酸是最为重要的一种，所以深海鱼体内富含欧米伽3脂肪酸，也成为了提取纯黄金欧米伽3的主要来源之一。
此外，有些厂家也会选择从藻类中提取欧米伽3脂肪酸，并通过人工合成达到高纯度的效果，但这种方法的成本比较高，而且在提取过程中往往需要使用大量的有机溶剂，可能对环境产生一定的影响。