碾子山区因山势碾压如碾盘而得名，齐齐哈尔市碾子山区特产有：

麦饭石：麦饭石产于碾子山区大山里，是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物质保健药石。经检测分析其中含有铁、钙、镁、锌等 20 多种对人体有益微量元素。

扎龙湖鲜鱼：扎龙湖位于齐齐哈尔市区东南 26 公里处，是中国最著名的鹤类自然保护区之一，周边湖泊、草甸、沼泽星罗棋布，水草丰美，鱼虾肥美。

棒米：碾子山区的大碾子山镇地处大兴安岭南麓余脉，土地肥沃，水源充足，光照条件好，昼夜温差大，能让作物很好的生长。这里生长的小米被当地人称为棒米。

黄瓜干： 碾子山区气候适宜，土地肥沃，独特的地理环境和气候条件适合水果生长。这里出产的黄瓜口感鲜嫩，清香爽脆，是制作黄瓜干的理想原料。

黏豆包：黏豆包是一种源于满族的豆沙包类食物。碾子山区的黏豆包制作工艺独特，以大黄米和小豆为原料，经过发酵、揉面、成型等工序制作而成。

以上是碾子山区的一些特产，还有很多其他的美食值得尝试。