约5分钟。
一、从开锅算起，用旺火蒸20分钟左右就可以蒸熟了。
二、包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸的时间很短，用20分钟左右就够啦。蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
1、蒸饺子关火后，要等五分钟以后再把锅盖打开，这样蒸饺的口感会达到最佳，并且也不会粘锅，做出来的蒸饺也非常好吃。
2、如果在刚关火就打开锅盖，蒸饺会变得特别黏，还粘锅，而且有可能还会夹生，还很容易被蒸汽烫伤。等蒸汽散掉一些，再开锅盖，就可以不被烫伤了。
蒸饺关火后，应该立即揭锅。因为蒸饺在蒸的过程中，会产生大量的水分，若不立即揭锅，则会导致蒸饺变软、变烂，影响口感。同时，揭锅还可以避免蒸饺继续被蒸熟，以免过度烤焦或变质。建议将蒸饺取出后放在盘子上稍作晾凉，再食用更佳。总之，在烹饪蒸制食物时，及时、准确的揭锅时间是关键，以确保食品的最佳口感和营养价值。