金枪鱼骨 (若干)
食用油 (适量)
姜 (3片)
胡椒粉 (适量)
料酒 (2勺)
方法/步骤
1.金枪鱼骨洗净,切好,用料酒、盐、白胡椒粉腌制30分钟,以便于更加入味。
2.锅中放油,再放入三文鱼骨,炸至两面金黄。
3.用筷子夹出来,装盘,撒上椒盐。
4.金灿灿,香喷喷的椒盐鱼骨就做好了。
金枪鱼饺子馅的口味取决于个人喜好,因为不同的人可能会喜欢不同的风味组合。以下是一些常见的金枪鱼饺子馅配方,你可以根据自己的口味偏好来选择:
1. 经典金枪鱼馅:这种馅料通常包括金枪鱼罐头、细切的葱花、姜末、香油、酱油、芝麻油、盐和胡椒粉。这种简单的混合非常经典,适合喜欢传统口味的人。
2. 金枪鱼蔬菜馅:在经典金枪鱼馅的基础上加入切碎的蔬菜,如胡萝卜、白菜、蘑菇、玉米或豌豆等,增加口感和营养。
3. 金枪鱼豆腐馅:将金枪鱼和软豆腐混合在一起,可以加入一些葱花、姜末、酱油和香油调味。这种馅料口感温和,适合不喜欢太油腻的人。
4. 金枪鱼鸡蛋馅:在金枪鱼馅中加入煮熟的鸡蛋(可以是整个鸡蛋或者只用蛋白),使馅料更加丰富。
5. 金枪鱼奶酪馅:在金枪鱼馅中加入一些奶酪(如莫扎瑞拉或切达),使饺子在煮熟后有奶酪的拉丝效果。
6. 金枪鱼海鲜馅:可以加入其他海鲜,如虾仁、蟹肉或鱼肉,与金枪鱼一起混合,制作成豪华海鲜饺子馅。
7. 金枪鱼香辣馅:如果你喜欢辛辣口味,可以在金枪鱼馅中加入辣椒油、辣椒酱或者新鲜辣椒末。
总之,最好的金枪鱼饺子馅取决于你的个人口味和你想要的风味体验。你可以尝试不同的配方,或者根据自己的喜好进行调整,创造出独一无二的金枪鱼饺子馅。
用料
枪鱿鱼 500克
姜 1小块
小葱 3、4根
小米椒 2个
食用油 2汤匙
轻盐生抽(或蒸鱼豉油) 2勺
1、先处理鱿鱼,把鱿鱼肚子里的墨囊等等全部去除,头部的眼睛、牙齿剪掉,这种小鱿鱼皮可以不撕,随后冲洗干净,沥干水分。
2、根据鱿鱼的大小,切成合适的段,在盘子里码放好。
3、姜切片、小葱和小米椒切圈。
4、把姜片放在鱿鱼上,开水上锅,蒸5分钟。
5、蒸好后,把盘中的水滗干净,姜片舍弃,再淋上轻盐生抽或蒸鱼豉油。
6、撒上葱花和小米椒。
7、把油烧热后,泼在上面。
8、一道快手家常菜就完成了。