日常生活中天麻是隔年收，春栽天麻可以在当年冬季或次年春季采挖，有性繁殖一般是在头年6月播种。采收天麻一定要在休眠期，这时天麻已经停止生长，采收既方便进行加工，又有利于收获后及时进行栽培，而且天麻的产量高、质量好。
天麻。当年种当年收。
人工种植天麻自然季节冬种11月至次年1月，春栽2月至4月，天麻采收应在每年10到12月份之间，9月份以后天麻停止生长，赶在入冬下雪以前采收加工的天麻品质最好。过早收获，天麻尚在继续生长，不仅降低产量，而且影响产品质量，过迟采收，易遭受凉害及地下害虫、鼠类的为害。天麻一亩产量在400-500公斤，天麻目前市场价格，红麻150-200一公斤，乌麻180-400一公斤。
种植方法：
1、要选好场地：理想的栽培场地要温暖、湿润，不要阴冷干燥或者积水，一般在野外荒地、林间空隙、山坡阴面及沙质土壤地，也可充分利用室内、地下室、窑洞、庭院、藤本植物隐蔽空地栽培，总之人工创造适合天麻生长的环境，任何地区均可栽培天麻。
2、要科学管理：天麻栽培技术比较简单，文化程度高低都可学会基本操作，天麻播种后，只是湿度、温度上的管理，但是，要坚持科学管理，具体的栽培管理要做到：
第一，场地土壤要保持一定的含水率，天旱时及时浇水；
第二，栽培畦(池)内温度不高于28℃；
第三，控制水分，连续阴雨要清沟排水；最后，搭棚遮荫，避免高温烂麻。
3、要适时收获：实践证明：及时收获，是很重要的一个环节，但是，这一点在天麻栽培中，往往易被忽视，最后导致“空心麻”等情况出现；一般在11月份以后栽培的天麻，历时一年必须进行收获，春季栽培的，更不要延误收获时间，以免造成烂麻、虫蛀，如果一旦发生抽薹，就没有了商品价值。