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根据我的搜索结果，成都考出租车资格证需要考取**成都市出租汽车驾驶员从业资格考试**。考试时间为60分钟，满分100分，80分以上为及格。考试范围包括出租汽车政策、法规、标准、职业道德与服务规范、安全营运与治安防范、运价知识与计价器使用、汽车使用与常见故障处理、节能驾驶、交通事故处理与应急救护。
首先需要准备的材料有:
主料：小芋头400克，泥鳅200克。
调料：盐10克，味精5克，鸡精20克，泡椒50克，郫县豆瓣酱70克，色拉油50克，猪油100克，姜、葱、蒜片各20克，八角、草果、小茴香、桂皮各5克，生粉10克，香菜2克。
1、把芋头洗净入沸水中飞水3分钟；
2、泥鳅去内脏洗净，放盐、味精、鸡精腌渍10分钟后拍上生粉，入烧至四成热的油中滑1分钟捞出；
3、炒锅放色拉油烧至四成热，下入猪油化开，放豆瓣酱、姜、葱、蒜片、八角、草果、小茴香、桂皮大火炒香，加水烧沸后去渣，再放入泡椒、芋头、泥鳅小火烧20分钟起锅装盘撒上香菜即可。