如果想要方便的住宿和出行,建议选择珠海市中心的酒店或民宿,比如拱北、香洲和斗门等地区。这些地方不仅交通便利,还有许多美食和购物场所可供选择。同时,这些地区也有不少著名景点,如渔女像、澳门口岸、珠海奥特莱斯等等,都值得游客前往游玩。如果想拓展行程,还可以利用珠海地理位置优越和完善的交通网络,前往澳门、深圳、广州等周边城市旅游。
鲜花椒蒸笋壳鱼
私房秘招:
非一般的南北口味蒸鱼,浇上自制酱料,别出心裁。
原料:
笋壳鱼一条(约1千克),辣椒圈、丝瓜各25克,花椒5克,鸡蛋清、生粉各15克。
调料:
盐、味精各4克,秘制酱汁75克,色拉油1千克(约耗30克)。
制作:
1、将笋壳鱼宰杀制净,取鱼肉,鱼肉带皮切成薄片;鱼头、鱼骨上笼蒸熟。
2、鱼肉用鸡蛋清、生粉上浆,单独放入蒸箱中蒸制7分钟,取出放在鱼骨上。
3、起锅烧热底油,爆炒辣椒、花椒及丝瓜,炒香放在盘中,上面放上鱼片。
4、将秘制酱汁炒香,淋在鱼肉上面即完成。