耐热玻璃碗在使用时通常不会烫手。这是因为耐热玻璃材质可以承受高温，并且具有较低的导热性，使热量不易传导到碗的外部表面，减少了烫手的可能性。但是，应该注意的是，如果碗内的食物或饮料温度过高，仍然可能导致碗的表面变热，因此使用时仍需小心。
耐热耐冷玻璃水杯一般能够装开水，因为它们经过特殊处理和加固，具有更高的耐高温能力。然而，使用时应注意避免突然的温度差异，比如将冰水加入热水中直接倒入玻璃杯中，则可能会导致杯子破裂。另外，建议在使用之前用温水先将杯子加热或加冰，从而逐渐适应温度差异，以保证安全使用。