三分钟和面时间就可以了，想要面条有力道可以中途手动控制，时间再加长一倍，这样就有外面小店里吃的那种拉面的感觉了。
锅里水煮沸之后，才能放入面条，并且搅拌，让面条松散。如果冷水下锅，面条就会成坨。煮熟的面条要快速捞出，过冷水，并且放少许油搅拌均匀，面条就不会成坨，不断裂，劲道滑爽很吃。
是的。
拌面是由面粉做的，面粉里含有大量的碳水化合物和葡萄糖、麦芽糖等。所以在吃拌面的过程当中，也要适度，不要大量的使用拌面，这样人体会发胖的。
如果没有热水可以考虑用冷水来拌面。在拌面的时候，可以选择将面条用冷水冲洗一下，这样可以去掉表面的淀粉，使面条更加爽滑。
接着，用锅里烧开一些水，将面条放入沸水中焯烫，焯烫时间大约为1-2分钟，让面条变软但仍有嚼劲。然后立即捞出沥干水分，加入调料进行拌面。虽然没有热水可以直接煮面，但是使用冷水和沸水焯烫也可以让面条熟透且美味可口。