网上卖的干豆皮是由豆浆经过煮沸后在表面生成的薄膜，然后晾干而成的。豆皮源自中国传统食品，是一种富含蛋白质和纤维素的食材，可以用来炒菜、做汤或者涮火锅。干豆皮制作简单，储存方便，成为了许多家庭厨房的日常必备食材。在网上购买干豆皮的人们可以方便地获得这种营养丰富的食材，并且可以根据自己的口味和需求进行选择购买。