海南红塔和云南红塔是两个完全不同的企业。海南红塔是指海南红塔集团公司，是中国大型综合性企业集团，涉及金融、地产、能源、酒店、农业等多个领域；而云南红塔则是指云南红塔集团公司，也是中国的大型企业，主要从事工矿业、金融、现代服务业等领域。它们两家企业在业务范围及地域上都有所不同，因此可以确认它们并不是同一家公司。
1. 准备食材：糯米、猪肉、鸡肉、鸭肉、腊肠、虾米、花生、芝麻、香菇、瑶柱、葱花等。
2. 糯米洗净，浸泡 2-3 小时，直到糯米变软。将浸泡好的糯米捞出，沥干水分备用。
3. 准备肉类：将猪肉、鸡肉、鸭肉切成小块，腊肠切成薄片，香菇泡发后切丝，瑶柱泡发后撕成丝备用。
4. 热锅凉油，加入肉块翻炒至变色，再加入腊肠、香菇、瑶柱翻炒出香味。然后加入花生，继续翻炒均匀。
5. 加入糯米，继续翻炒均匀，使糯米与肉菜充分混合。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到糯米熟透，水分基本被吸收。
7. 最后加入芝麻、葱花，翻炒均匀，使香味充分融合。
8. 关火，将糯米饭盛出，可以根据个人喜好，加入适量的调料，即可食用。
海南红心木瓜可以通过以下几种方式来判断是否熟透：
1. 观察瓜皮是否变黄变软，如果是，则表示已熟透；
2. 摸一下瓜皮是否有些弹性，熟透的木瓜会比较柔软，有一定弹性；
3. 对瓜的重量进行判断，熟透的木瓜相对于未熟的木瓜会比较重；
4. 可以闻一闻瓜身是否有木瓜的香味，如果香味越浓表示熟透程度越高。综上所述，通过观察颜色、触摸、重量和气味等多个方面，可以判断海南红心木瓜是否已经熟透。