盐田烤虾是一种在盐田地区特色的烤虾做法，通常使用新鲜的海虾，通过烤制的方式来烹饪。以下是一个简单的盐田烤虾的吃法：

1. 准备新鲜海虾：选择新鲜活虾，这样烤出来的虾肉才会鲜嫩可口。

2. 清洗虾：将虾彻底清洗干净，去掉虾线。

3. 腌制虾：用适量的盐、胡椒粉、蒜末、姜末、料酒等调料腌制虾，让虾充分吸收调味料的味道。

4. 烤虾：将腌好的虾串在烤签上，放在已经预热的烤架或烤网上，用中火烤制。烤的过程中可以刷上一些油和腌料，使虾更加香脆。

5. 翻面：虾在烤制的过程中要注意翻面，以免烤焦。

6. 观察变色：待虾壳变色，呈现出金红色，且肉质变得透明，即可取下。

7. 配料：可以根据个人口味搭配蘸料，如海鲜酱、辣椒酱、芥末等。

8. 享用：将烤好的虾蘸上你喜欢的调料，就可以享用美味的盐田烤虾了。

总之，吃盐田烤虾的时候要小心烫手，同时也要注意不要吃得过于急躁，以免噎到或者伤到口腔。慢慢品尝，享受其鲜美的口感和滋味。