笔管鱼是一种不是很常见的鱼类,它在很多方面都和其他鱼类有所不同。就像它的名字一样,它的身体像是一个笔筒一样细长,而且它的尾巴也很长,身体上还有许多条小腿般的肉质突起物,这些肉质突起物被称为侧线,是它的感觉器官。但是,笔管鱼并没有真正的腿,这些肉质突起物只起到了支撑和灵敏度的作用。所以,笔管鱼并没有像鱼雷一样的鱼鳍,只拥有一对很小的胸鳍,和一对很长的腹鳍,用来保持平衡和控制方向。总之,笔管鱼并没有真正的腿,而是依靠侧线和鳍来生存。
笔管鱼肚子里的白色条状物是内脏器官,包括肝脏、脾脏和胰腺。这些器官可以食用,但味道苦涩,口感较差。
它们含有丰富的营养素,如蛋白质、维生素和矿物质,但由于口感不佳,通常不建议食用。
如果想要食用,需要彻底清洗并去除苦味物质,例如用盐水浸泡或焯水,然后切成小块或薄片,加入菜肴中增添风味和营养。