绿萝卜可以作为主食用来做糕点或面条，非常适合素食主义者或者想要减肥的人。将绿萝卜切成小块，加入水中煮熟，然后剁碎或压成泥状，混合面粉和适量的水制成面团，可加入其他蔬菜或豆类制成绿萝卜面团或饼干等。
另外，也可以将绿萝卜切成细条，与其他蔬菜一起加入热水中煮熟，捞出拌上酱料即可制成萝卜粉丝。无论是做面食还是粉丝，都是一种健康、美味、低热量的主食选择。
绿萝卜炒着吃是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
1.准备材料：绿萝卜、大蒜、生姜、盐、生抽、食用油。
2.处理绿萝卜：将绿萝卜洗净，去皮并切成丝或片状。
3.准备配料：将大蒜和生姜切末备用。
4.热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5.加入绿萝卜：将切好的绿萝卜放入锅中，翻炒均匀，让绿萝卜与蒜末和姜末充分混合。
6.调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，使绿萝卜吸收调味料的味道。
7.炒熟出锅：继续翻炒，直到绿萝卜变软熟，呈现出你喜欢的口感，即可出锅装盘。
这是一种基本的绿萝卜炒着吃的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入其他蔬菜、肉类或调味料。另外，炒绿萝卜的时间不宜过长，以免失去其脆嫩的口感。
希望你喜欢这道绿萝卜炒着吃的菜肴！