主料
白菜 250克 猪肝 150克
辅料
青椒 20克
调料
植物油 15克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 1克 淀粉(玉米) 5克 姜 5克
制作方法
1. 白菜、青椒洗净，切；
2. 鲜猪肝、姜切片；
3. 锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；
4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；
5. 锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；
6. 放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。
为你推荐一种白菜炒腊肠加粉条的做法：
1.材料需要准备腊肠、白菜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精。
2.腊肠切片，白菜洗净切块，粉条提前泡软，葱姜蒜改刀。
3.锅中油热放入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入腊肠翻炒，放入白菜翻炒变软。
4.加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖、一小勺鸡精翻炒。
5.放入粉丝翻炒均匀即可出锅。