大年初一放鞭炮现在都是早上起床，由一家之主开门时放的，叫“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”；放四枚叫“福禄寿禧”；放五枚叫“五福临门”；放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
过年必备的食材
年夜饭代表着团圆，充满了喜庆，年夜饭也是中国人一年中最丰盛，最重要的一餐，腊月里准备年货多半都要登上年夜饭的餐桌，过年回家，如果讲究实惠，带一些腊肉、腊肠、海鲜、地方特产等食材，如湖南的板鸭，云南的腊排骨等等都是不错的选择，家里老人也会夸你会过日子。
湖南酱板鸭相当有名气，基本属于吃一次就很难忘的味道和口感，一般都会回购，酱板鸭由10余种香料、经过风干、烤制等多道工序精致而成，色泽深红，酱香浓郁，一块能啃上半天，砍成小块，过年的时候当下酒菜再好不过。
要亮着。有的地方是除夕开灯一夜，叫守岁；有的地方是年初一仍需要开灯睡觉的,而且在过年期间,其实是要连续三天保持着家里能够灯火通明,即从年三十开始,一直到大年初二,连续三天,将家里所有的灯全部打开,寓意人丁兴旺。