燕麦片成分是维生素B1、维生素B2、维生素E、多种微量元素等。
燕麦籽粒中富含蛋白质，可达15%到16%，脂肪含量也较高，约5%到6.7%。可以制成麦片或粉等即食的食品。每100克可食部中含有能量367千卡，水分只有9克，蛋白质15克，脂肪6.7克。膳食纤维的含量达到5.3克，碳水化合物62克，维生素B2为0.13毫克，烟酸1.2毫克。同时，它还富含维生素E和钾、钙、铁、锰、锌、磷等矿物质。燕麦中含有人体必需的氨基酸，各种氨基酸的含量不仅高，而且比较均衡。燕麦中的脂肪酸以亚油酸为主，磷、铁、维生素等含量也比较丰富。它还含有独特的皂苷素。
1. 热开水冲调（免煮）：将30-40克的西麦燕麦片倒入容器内，按1:8比例加入80°C以上的热开水充分搅匀。3分钟后即可食用，可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的燕麦片。
2. 微波炉煮食法：将30-40克的西麦燕麦片放入微波炉专用器血，按1：8比例加入清水或牛奶搅匀。放入微波炉以高温煮1分钟 后即可食用。
3. 燕麦豆浆： 材料：西麦燕麦片30公克，豆浆200cc.葡萄干6颗，糖1小匙 做法：豆浆加糖煮至滚沸，加入西麦燕麦片以小火煮约1分钟再加入葡萄干即可
4. 南瓜麦片粥 材料：南瓜，西麦燕麦片，五彩蜜豆 做法：蒸熟的南瓜泥，锅里加水．按一个人3大勺的量加入西麦燕麦片，煮一分钟后放南瓜泥进去搅拌．最后加一点蜜豆即可
5. 布丁水果燕麦碗 材料：奶酪1盒，香蕉1根，草莓10颗，酸奶一盒，西麦燕麦片小半碗 做法：将西麦蒸麦片铺在碗底，碗中倒入奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可
6. 水果燕麦牛奶 材料：西麦燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果0.25个，香蕉0.5根，葡萄干 做法：1.西麦蒸麦片用半杯热开水冲泡，香蕉去皮，切片，苹果切丁，鲜奶加入西麦燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干即可
1、使用的原料不一样
燕麦片是燕麦的制成的，如纯燕麦片通常是不含添加剂。普通的小麦片则是大麦、小麦等多种谷物片的统称，不仅有麦子，还有燕麦等其他的麦子。
麦片是多种谷物混合而成，是一种以麦子为原料加工而成的食品，它的主要原料是燕麦、黑麦、荞麦等全谷物。
2、种类不一样
燕麦片是一种健康谷物，本身不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。
普通的小麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。